一粒米到达餐桌需要多少劳动?才能到达老百姓的餐桌?

2020-08-17 10:27:00来源:楚天都市报

一粒米,要历经多少艰辛,才能到达老百姓的餐桌?

一粒菜籽,要经历多少道工序,才能精炼成油?粮食人是怎样在平凡的岗位上为粮食安全默默保供一块猪肉,是如何从小猪苗长成出栏的模样,宰杀完毕后成为桌上的美味?

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

为落实好这一指示精神,即日起,本报推出《粒粒皆辛苦 你我共节约》大型策划报道,用全媒体矩阵带您了解农产品从田间地头到市民餐桌的“艰辛之旅”,原来一粥一饭,一菜一肉,都那么地来之不易。

从种子变粮食 从田间到餐桌

一粒大米的艰辛之旅

楚天都市报记者 石倩 实习生魏栎 摄影:楚天都市报记者 李辉 视频剪辑曾超

“春种一粒粟,秋收万颗籽。”从一粒饱满的种子,到郁郁葱葱的稻田,再到秋收时节满地金黄,变身亮白如玉的大米,走上亿万百姓的餐桌。

这是一粒大米的成长故事。很多人都饱餐过它的美味,但却少有人了解它的身世。从生产、加工再到流通,一粒大米走过多少路,才来到我们的面前?

田间地头:春种秋收历经8个月

一年之计在于春。将时间拨回至4月,此时春意浓浓,万物复苏。

武汉市黄陂区罗汉寺街夏店村,68岁的稻农余良启知道是时候用优质土壤,将惊蛰时节一粒粒精挑细选的稻种进行育秧了。这1个多月的育秧周期也为这一年的农忙拉开了序幕。

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